مجری طرح های صنایع نوین

مهندس سید مجید هدایت

 

وب سایت

سازمان گسترش و نوسازی

صنایع ایران

مناسبت ها

حضرت علی (ع):

برترین کارها ، کاری است که برای خدا باشد .

 

کلیه حقوق این سایت متعلق به وزارت صنایع و معادن - طرح های صنایع نوین می باشد.
صفحه نخست
محققان ايراني عمر ميوه و سبزي را با فناوري نانو افزايش دادند
يكشنبه ۰۸ آذر ۱۳۸۸ ساعت ۱۴:۵۷

پژوهشگران کشور موفق شدند با استفاده از نانو زئوليتها عمر انبارداري ميوه ها و سبزيها را افزايش دهند و اين روش را در سردخانه هاي برخي از شهرهاي شمالي و کرج اجرايي کنند. يوسف رضايي، مجري طرح با بيان مطلب بالا افزود: در اين پروژه تاثير حذف هورمون «اتيلن» با استفاده از نانو زئوليتهاي پوشش داده شده با پرمنگنات پتاسيم بر خصوصيات کيفي و عمر «انبار ماني» ميوه و سبزي در دوره پس از برداشت مورد بررسي قرار گرفت. وي ادامه داد: در اين پروژه سعي شد روشي ارائه شود تا ميزان هورمون «اتيلن» را در ميوه ها و سبزيها پس از برداشت کاهش دهيم و عمر انبار ماني محصولات کشاورزي را افزايش دهيم. وي، پرمنگنات پتاسيم را از مواد جاذب هورمن «اتيلن» دانست و اظهار داشت: اين هورمن ماده موثر در پيري ميوه و سبزيجات پس از برداشت است، به عبارت ديگر به محض جدا شدن ميوه از بوته، هورمون اتيلن شروع به ترشح مي کند و باعث رسيدگي، پيري و زوال ميوه مي شود. پر منگنات پتاسيم ماده اي است که با جذب اين هورمن رسيدگي و پيري ميوه را به تاخير مي اندازد و نگهداري ميوه  را در انبارها يک تا 5/1 ماه افزايش مي دهد. مجري طرح با تاکيد بر اينکه اين روش بر روي «سيب» اجرايي شده است گفت: نتايج اين تحقيق نشان داد که با کاربردي کردن اين روش مي توان بازار رساني ميوه سيب را دو ماه افزايش داد ولي در محصولاتي چون کيوي و موز که ميزان هورمون اتيلن در آنها بيشتر است با مشکل مواجه هستيم. وي از کاربردي شدن اين روش بر روي کاهو و کلم خبر داد و گفت: وقتي کاهو برش داده مي شود صمغي ترشح مي شود که در مجاورت هوا اکسيد مي شود. اين منجر به ايجاد حلقه هاي قهوه اي رنگ مي شود که به آن پديديه قهو ه اي شدگي کاهو مي گويند. در اين پروژه با استفاده از نانو جاذب پرمنگنات موفق شديم از پيري و قهو ه اي شدگي اين دو محصول جلوگيري کنيم. 

 

برق و فناوری اطلاعات و ارتباطات

مکانیک و هوافضا

موادنو و نانوفناوری

زیست فناوری

لیزر و اپتیک

انرژی های نو